金井商店

店主との出会いはよく伺うワインバー。その店は大きなビックテーブルがメインで主も客もテーブルを囲う。おのずと隣り合わせた客同士で自然と会話が始まる。
嗜好性の高い店では共通の興味を持って集まるゲストが多いので打ち解けるのも早い。
前に座ったカップルとも自然な会話が生まれ、これから2人で店を始めるところだという。
自分の素性を明かし、いつしか店造りの話に、、、。とはいえ酔った勢い。後日まだ憶えていたら連絡を
下さいと別れたのだけど、数日後に本当に仕事の話になる。
実は意外とこの酒場での出会いから仕事ってパターンが少なくないのです。
食べ歩くのも、お酒も大好きな二人が好きなものをジャンルの枠にとらわれずに提供できる店。
2人でやるからホール席は無し。ぐるりと囲われたカウンターのど真ん中にドリンクとサービスを担当する金井さん。
後方のオープンキッチンに黙々と料理を作るユリさん。互いの導線が交差しないレイアウト。
コの字カウンターの理想形の様な酒場となりました。

〒231-0064 神奈川県横浜市中区野毛町１丁目１５ はやせビル1F

金井商店：IS@kanai_shouten